Im üppigen Bouquet und am Gaumen zeigen sich opulente Aromen von Himbeeren, Kirschlikör und Brombeeren, zusammen mit einer würzigen Note von schwarzen Oliven und Pfeffer. Der Wein ist üppig, vollmundig und fruchtbetont und durchlief die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 

Eine Cuvée im Rhône-Stil: 60 % Grenache, 20 % Shiraz und 20 % Mataro – auch Mourvèdre genannt – finden ihren Weg in den Wein. Die Reben sind durchschnittlich 90 Jahre alt und ergeben circa 22 hl/ha. 

Passt wunderbar zu französischer Küche, Steaks, Gegrilltem, Schmorgerichten; aber auch zu würzigen Käsesorten, wie Parmesan oder zu Schokoladen-Desserts 

90 P Wine Spectator 

Kein Holzausbau.

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