Ein Bilderbuch-Rosé, mit dem Hauch von mediterranem Lebensgefühl, man könnte fasst meinen, so fühlt sich Südfrankreich an. Hier haben wir aber einen echten Mosel-Rosé von mind. 33 Jahre alten Spätburgunder-Reben. 

Eisgekühlt genossen die perfekte Erfrischung für den Sommer und auch zur Grillküche ein wunderbarer Begleiter.

Rosé ist in keinster Weise das Nebenprodukt eines Rotweins, sondern das Ergebnis einer perfekt ausgerichteten Arbeit im Weinberg. Für diesen Rosé wurden nur die gesündesten Trauben von Hand geerntet und nach einer kurzen Mazerationszeit mit niedrigem Druck gekeltert. Dadurch erhielt der Wein seine attraktiven und nicht zu intensiven Farbreflexe, die an helle Rosen erinnern. 

Der Most wurde spontan, sprich ohne Zugabe von Reinzuchthefen und bei kühlen Temperaturen vergoren. In Verbindung mit der frühen Füllung wurde so die Frische des Weins erhalten. Anklänge an Blau-, Him- und Erdbeeren, wie sie bereits in der Nase präsent sind, setzen sich am Gaumen fort und werden durch angenehm kräutrig-herbe Noten von Maikräutern, Flieder, Holunderblüten und Rosen komplettiert.

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Hinweis: Jahrgang auf dem Foto kann vom tatsächlichen Jahrgang abweichen.